2011年09月15日
海・川・畑に感謝のB B Q ！
今日の昼ごはんは家の庭で軽くB B Q をやりました
昨日の夜に釣ったカサゴも塩焼きに♪
焼けたカサゴがちょっとホラー映画みたい・・・
昨日釣った真鯛の塩焼きも美味しかった～！
あと今日の朝、早起きして投網で捕った鮎も新鮮なうちに炭火焼き♪
家の畑で作った無農薬のカボチャ・ナス・ピーマン・オクラも焼きました
秋の味覚・サンマはツレが差し入れで買ってきてくれました
昨日の夜はツレと久しぶりの夜釣りに・・・
そこでカサゴと真鯛をゲット！
あとはネンブツダイが入れ食い状態・・・
当然ながらネンブツダイは海にお帰りいただきました
カサゴは普段ならもっと大きいサイズが何匹か釣れるので、煮付けにしたり唐揚げにしますが、今回は面倒だったのでシンプルに塩焼きにしちゃいました
でもやっぱりカサゴは煮付けが一番美味しいですね！
焼津の海の恵み・朝比奈川の恵みに超感謝です♪
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2011年09月09日
秋野菜の準備と忙しい毎日！
ちょっと遅れてしまいましたが、秋野菜の準備にとりかかっています
いつもこの本と他の2冊の本を参考にして、野菜を作っています
この本は500ページくらいあるから、読みごたえ充分・・・
でも本によって野菜の育て方が違うことが書いてあるので、そのへんは過去の経験と静岡の気候と、その年の気温などを自分なりに判断して育てます
どの本もあたりまえのように農薬を使う育て方が載っていますが、ウチは完全無農薬栽培！
なので余計に手間がかかります
今日は午前中にクワで畑を耕してきましたが、まだまだ暑いですね
着ていた魚がしシャツが汗でビチョビチョでした
酸性の土を中和するために苦土石灰をまいて、元肥にけいふんと米ヌカを入れてひたすら耕しました
今は種からブロッコリーを育てているので、大きくなったらその場所に植え替えます
もうひとつ他の場所にある畑も、そろそろダイコンの準備をしなくちゃ！
静岡のB 級グルメのおでんにはダイコンは欠かせないですよね・・・
たくさんの種類の野菜を作ると管理が大変だし、種類を少なくしてひとつの野菜をたくさん作ると食べるのが飽きちゃうし、なかなか仕事をしながらの自給自足はタイヘンです
もうすこししたらタマネギの種をまいて苗をつくらなくちゃ！
今年も600個くらいのタマネギを作る予定♪
鮎の投網も落ち鮎シーズンに入るし、海の釣りも今からだいぶいいシーズンに入ってくるし、でも毎日仕事もあるし本当に忙しい毎日です
野菜も投網も釣りもやっぱり経験がモノをいうので、毎日スキルアップしていくのが本当にウレシイです♪
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2011年09月05日
うおいちバッシュ2011！
昨日のうおいちバッシュ、雨のため途中で中止になってしまいましたね
本当に残念です・・・
S A T I V A もスポンサーとして毎年、協力させていただき今回も当日に出店予定でしたが、前日にキャンセルさせていただきました
やっぱり商品が風で飛ばされたり、雨に濡れたりしてしまうと商品やパッケージがどうしても傷んでしまうので・・・
雨の中、準備をしていただいた実行委員やスタッフの皆さま、本当にご苦労様でした
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